Zone Sud
BIANCAVIGNA
avec nos vignes de Collalto et Crevada
La zone sud, identifiée comme la zone « Susegana-Collalto », dans le livre « Les Terroirs de la Dénomination Conegliano-Valdobbiadene, Étude sur l’origine de la qualité », est formée par les collines qui s’étendent dans la partie la plus méridionale de l’appellation Conegliano- Valdobbiadene D.O.C.G.
Dans cette zone, les sols sont argileux-calcaires et BiancaVigna dispose de 3,85 hectares divisés en deux vignes dont le type de culture est le Sylvoz
Superficie totale : 2.940 Ha
Superficie à vignoble : 789 Ha
Superficie BiancaVigna : 3,85 Ha
OROGRAPHIE
La zone est composée de pentes plus ou moins accentuées qui affectent les quatre côtés dans une succession ordonnée donnée par la conformation presque circulaire de toute la zone. Les altitudes ne dépassent pas 200 m au-dessus du niveau de la mer, donnant au système une orographie très douce. Le paysage se caractérise par une grande biodiversité enrichie par la culture de l’olivier et la présence de prairies.
CLIMAT
La période de maturation est soutenue par des températures douces et une quantité de pluie réduite qui se traduit d’août à octobre par 70 mm en dessous de la moyenne de l’ensemble du district. Les variations de température sont normales. Dans l’ensemble, c’est une région plutôt sèche avec des températures parfois soutenues.
PHÉNOLOGIE
C’est une zone avec une précocité moyenne précisément à cause des températures automnales plus élevées, en fait les vendanges de cette zone avec celle d’Ogliano commence les récoltes de la zone.
SOL
La profondeur utile aux racines est très élevée, le sol est majoritairement argileux/calcaire avec un bon drainage de l’eau : la perméabilité est moyennement faible ainsi que la réserve en eau du sol. En fait, cette zone est l’une de ces zones où les stress hydriques ne se produisent pas très fréquemment. La pluviométrie étant inférieure à la moyenne, ce sont la texture et la profondeur des sols qui garantissent les besoins en eau de la plante.
LES RAISINS
Raisins issus du cépage Glera qui dans cette zone exprime le mieux ses caractéristiques de finesse et d’intensité olfactive d’une part et de légèreté de la structure d’autre part. La présence de bonnes notes olfactives est importante, parmi lesquelles la sauge et les épices se distinguent dans les vins frais et les fruits mûrs après quelques mois de vieillissement ; note salée toujours présente.
UN TERRITOIRE UNIQUE
BiancaVigna a été fondée en 2004 par les frères Elena et Enrico Moschetta qui, pour la première fois, vinifient et élaborent eux-mêmes des vins mousseux à partir des raisins des vignobles familiaux, terres déjà détenues par leur grand-père Genesio depuis le début des années 1900.
CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REGOLAMENTO CE N. 1308/2013
CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO (EC) REGULATION NO. 1308/2013
